Zástupce šéfkuchaře (Sous-chef)
PLNÝ ÚVAZEK
Koho hledáme?
Podpora a zastupování šéfkuchaře při vedení kuchyně. Organizace kuchyňského provozu a koordinace týmu. Tvorba nových receptur a sezónních menu. Prezentace pokrmů. Kontrola kvality surovin a dodržování hygienických standardů (HACCP). Práce s čerstvými surovinami a moderní gastronomií.
Ozvěte se nám pokud:
- Máte praxi v profesionální kuchyni, ideálně na vedoucí pozici (v hotelovém nebo fine dining provozu).
- Nezaleknete se práce ve velké, moderní kuchyni. Jste flexibilní a odolný vůči stresu.
- Jste zodpovědný, kreativní, máte organizační schopnosti a týmového ducha.
- Máte zájem se dále rozvíjet a rozvíjet také členy svého týmu, včetně žáků na praktickém vyučování..
- Znáte gastronomické trendy.
Rádi vám nabídneme:
- Nabízíme moderní pracovní prostředí v čtyřhvězdičkovém hotelu.
- Pracovní poměr na dobu neurčitou.
- Možnost individuálního mzdového ohodnocení (osobní příplatek, mimořádné prémie).
- Benefity: Sick days, příspěvek na spoření na stáří, stravování v hotelové personální jídelně s příspěvkem zaměstnavatele, možnost ubytování za zvýhodněné zaměstnanecké ceny v hotelu, možnost čerpání lázeňských procedur za zvýhodněné zaměstnanecké ceny v hotelu, bezplatný vstup do Saunia Thermal Resortu s bazénem s vřídelní vodou, výměnné rekreační pobyty za zvýhodněné zaměstnanecké ceny (Čechy, Slovensko, Maďarsko), vzdělávací program (cizí jazyky, zvyšování kvalifikace, rozšiřování znalostí, pracovní podpora), zvýhodněné vstupy na vybrané kulturní, společenské a sportovní akce, možnost parkování v hotelových garážích za zvýhodněné ceny.
- Nástup možný od 01.07.2025 nebo dle dohody.